شرائح السمك المخبوزة بالفرن
الأطفال مزاجيون خصوصا في اختيار الاطعمة التي يحبونها، فاليوم يعجبهم طبق ما وغدا يصبح هذا الطبق كريها. لذا يفضل أن تنوع الأم أطباقها وأن تقدمها بشكل جذاب يجعل الطفل أكثر اقبالا على تناولها. ومن الأطباق التي يتجنبها الاطفال عادة السمك، ولكن هذه الوصفة ستساعدك على تقديم السمك بطريقة جذابة وشهية وسهلة، وستجعل أطفالك يحبونه ويطلبونه دائما.
شرائح السمك المخبوزة بالفرن.
المكونات:
زيت الكانولا للقلي.
1 كوب خبز كامل مفروم أو 1/2 كوب خبز جاف.
1 كوب رقائق القمح الكاملة.
1 ملعقة صغيرة ليمون الفلفل.
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بابريكا.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 كوب طحين متعدد الأغراض.
بياض بيضتان مخفوقة.
1 باوند سمك فيليه، مقطعة الى شرائح.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 450 °فهرنهايت. ضعي سلك الشوي بعد رشه برذاذ الزيت.
2. في ماكنة تحضير طعام ضعي الخبز المفروم، رقائق القمح والفلفل والليمون ومسحوق الثوم والفلفل الأحمر والملح واخلطيها جيدا. ثم ضعيها في طبق جانبي.
3. ضعي كمية من الطحين في طبق ثان وبياض البيض في طبق ثالث. غطي شرائح السمك في الطحين أولا، ثم البيض وبعد ذلك غطيه من كل الجوانب بخليط الخبز المفروم. ضعي القطع على صينية الخبز. رشي السمك برذاذ الزيت.
4. إخبزي السمك حتى تصبح القشرة ذهبية وهشة، قد تستغرق حوالي 10 دقائق
